Rausjødalsost

Rausjødalen setermeieri ble bygget i 1856. Det var Norges første samvirkemeieri og regnes som starten på Tine. En Sveitsisk yster ble hentet inn og sto for osteproduksjonen. Oppskrifta ble skrevet ned og er nå hentet fram igjen. Den er utgangspunkt for dagens Rausjødalsost som er utviklet av Galåvolden Gård i samarbeid med Tine og Rausjødalen setermeieri. Som i den opprinnelige oppskrifta tilsettes også dagens ost Safran.